Vítejte a těším se na Vás.


Maso lesa

28. září 2017 v 7:19 | Natty |  Houby

Rostou už i na Vysočině...





Skončila sezóna zavařování zeleniny a ovoce, a nastala "houbařská žeň".
A tak jíme, zavařujeme, zamražujeme a sušíme.Úžasný

Pochoutka na zimu...

Řízky, smaženice, karbanátky, sekaná, plněné knedlíky, bramboráčky, guláš, omáčka atd., to jsou dobroty, které lze připravovat z houbiček.
Letos je opravdu nádherná úroda jak na zahradě, tak v lese. A tak jsem udělala lečo s hříbky a je opravdu výborné. V zimě stačí otevřít sklenici, přidat k masu, nebo jen tak na špagety, či udělat s topinkami apod.

Suroviny: 4 velké cibule, 2 kg paprik, 2 kg rajčat, 1 kg vařených hřibů, olej, sůl, pepř


Postup: Na oleji zpěníme cibuli, přidáme pokrájené papriky na slabá kolečka a dusíme 10 minut. Dále přidáme nakrájená rajčata na kolečka a ještě 10 minut podusíme. Houby nakrájíme na malé kostičky a uvaříme v osolené vodě. Scedíme a propláchneme studenou vodou. Vložíme do zeleninové směsi a promícháme. Osolíme a opepříme a už plníme do sklenic. Zavíčkujeme a sterilujeme 20 minut.

Z tohoto množství je 10 sklenic.

Krásné podzimní dny.

 


Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 28. září 2017 v 17:29 | Reagovat

O_O Natty, šla jsem do kolen. My slavíme houbařský úspěch při úlovku tak pěti - šesti hub a vy taktko :-D Máte přímo houbařské žně. :-)

2 Ema Ema | E-mail | Web | 3. října 2017 v 23:27 | Reagovat

Pááánečku, to je úlovek! O_O  :-)
Pěkné podzimní dníky přeji.:-)

3 Jarka Jarka | Web | 5. října 2017 v 8:43 | Reagovat

Na hříbky se srdce směje. Také chodíme do lesa a chceme to zkusit ještě zítra, snad nám nebude po ránu pršet. A nebude-li pršet doufám, že ještě něco nejdeme. Ani mě tak ty houby nebaví jíst, jako sbírat. :-D

4 Janka Janka | 8. října 2017 v 22:51 | Reagovat

Kdyby nerostly na Vysočině, tak pak, kde jinde.... :-D  :-D

5 Natty Natty | 23. října 2017 v 16:31 | Reagovat

Hezký podvečer děvčata ;-)
Už je po houbičkách, mám je pěkně uložené na zimu a nyní už jen "odpočinek" - teda ještě budu nakládat zelí, ale to už v chaloupce. ;-) Pěkné podzimní dny.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama