Vítejte a těším se na Vás.


Malinový sirup a jiné dobroty

18. července 2016 v 17:52 | Natty |  Ovoce

Voňavý a výborný...


Letos je opět velká úroda zahradních malin a tak kromě koktejlů, mlsání přímo z keřů a marmelády přichází na řadu malinový sirup. Je moc dobrý a v letních měsících společně naředěný s dobrou pitnou vodou je příjemným osvěžením.

Suroviny: 1 kg malin, 500 ml vody,4 g kyseliny citrónové, 1,5 kg cukru.


...čerstvě natrhané...


...hotový sirup...

Postup: Maliny rozmačkáme a přidáme 500 ml vody. Přivedeme k varu a mírným varem rozvaříme (10 - 15 minut). Přes plátýnko vymačkáme. Odměříme, z tohoto množství je 1 litr šťávy. Přidáme cukr a kyselinu citrónovou a necháme rozpustit při 80 st. Nalijeme do skleněných vyvařených lahví a zavíčkujeme (víčka propláchneme slivovičkou). Uchováme v chladnu.


Malinová marmeláda...

Na palačinky, na chléb s máslem, do jogurtu, do buchet, tam je výborná také malinová marmeláda.
A tak s dnešní hojné úrody jsem připravila tuto dobrůtku.

Suroviny: 1 kg malin, 30 g červeného rybízu, 1 kg cukru, vanilkový cukr, špetka skořice.


Postup: Maliny i rybíz rozmačkáme a dáme rozvařit na 10 - 15 minut. Vychladlou směs přepasírujeme přes plátýnko a odměříme. Na 1 litr šťávy dáme 1 kg cukru. Přidáme vanilkový cukr, špetku skořice a necháme 45 minut povařit. Posbíráme pěnu a marmeládu nalijeme do vyvařených skleniček, víčka propláchneme slivovičkou a uzavřeme. 10 minut sterilizujeme.

Malinový pohár...

Na dopolední nebo odpolední svačinku si můžeme dopřát pohárek plný malin. Dodáme vitamíny, minerály, vlákninu a bílkoviny. Vše, co naše tělo potřebuje.

Suroviny: 200 g malin, 150 g bílého polotučného jogurtu, 10 g kustovnice čínské, lístečky stévie. (Pro dva)


Postup: Maliny omyjeme pod tekoucí vodou, dáme do pohárků, zalijeme jogurtem a přidáme kustovnici. Dozdobíme lístečky stévie. A pak už je "mňam".


Malinový dortík na víkend...

Na víkend přijely děti, a protože mají rády sladké, tak jsem pro ně připravila lehký tvarohový dortík s malinami. Ovocné dortíky s tvarohem jsou lehké a dobře vychlazené chutnají i těchto horkých letních dnech.

Suroviny: Korpus: 2 vejce, 5 lžic cukru, 100 ml oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžíci kakaa, 5 lžic mléka nebo jogurt, špetka soli, prášek do pečiva. Náplň: 2 nízkotučné tvarohy, 2 vanilkové pudinky, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce cukru a 1/2 l mléka. Navrch: maliny, červené dortové želé a vanilkový cukr.



Postup: Nejprve upečeme korpus. Vejce, cukr a olej vyšlháme do hladka. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao, sůl a mléko. Dortovou formu vytřeme olejem a vysypeme kokosem. Nalijeme hmotu, a pečeme na 175 st. Upečený korpus necháme vychladnout. Náplň: V půl litru mléka uvaříme 2 pudinky s vanilkovým cukrem. Přidáme 2 tvarohy a cukr, vyšleháme do hladka. Náplň natřeme na korpus a uhladíme. Navrch naskládáme maliny a posypeme vanilkovým cukrem. Uvaříme želé a polijeme dortík. Dáme vychladit, nejlépe přes noc a před podáváním dozdobíme čerstvým ovocem.

Děti i manžel si jen pochutnávali.Mrkající

Pěkný den.

 


Komentáře

1 Eliss Eliss | Web | 19. července 2016 v 10:51 | Reagovat

Určitě o moc lepší než ty chemické humusy z obchodu :-!

2 Saruma Saruma | Web | 19. července 2016 v 15:57 | Reagovat

Fantastický sirup, díky :-)

3 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 19. července 2016 v 20:19 | Reagovat

Natty, bylo by škoda velkou úrodu malin nezpracovat. Určitě si pochutnáváte i na čerstvých. Přeji pohodové dny a bohatou úrodu všeho co máš na zahrádce. :-)

4 Intuice Intuice | E-mail | Web | 20. července 2016 v 8:03 | Reagovat

Určitě je moc dobrý. A taky určitě krásně voní. My jsme však tolik malin nikdy neměli, tak jsme je jedli raději za syrova. Přeji příjemné slunné dny prázdnin. :-)

5 Ema Ema | E-mail | Web | 20. července 2016 v 22:52 | Reagovat

Dělám malinovou šťávičku trochu jinak. Nic to ale nemění na tom, že si vždycky náááramně pošmákneme, jako vy. :-P  :-)
Hezký pozdní večer.:-)

6 Natty Natty | 3. srpna 2016 v 11:05 | Reagovat

Hezké první srpnové dny děvčata. ;-)

Tak jsem konečně nakoukla a děkuji za komentíky. Já jsem stále v jednom kole a tak na blog je méně času, však to všechny známe. ;-) Přeji vám pěkné srpnové dny.

7 Ruža z Moravy Ruža z Moravy | E-mail | Web | 3. srpna 2016 v 16:17 | Reagovat

Kde jsou ty doby, kdy jsme měli u našich maliny. Marmeláda, sirup, do pusy jen tak. Teď už mohu jen zírat... :-(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama