Vítejte a těším se na Vás.


Rybí placičky se sýrem

8. ledna 2014 v 12:00 | Natty |  Ryby

Alespoň jednou týdně...


patří na stůl rybička. Chytit si jí ještě nemůžu a tak nezbývá, než navštívit rybárnu a rybu si koupit, pokud jí chceme čerstvou. Já mám ještě výhodu, že jsem si nechala kousek od vánočního kapra, kterého jsem si ulovila jako posledního v minulém roce a že to byl macek.Mrkající

A tak dnes jsem ho připravila k obědu a nechávám recept pro ty z vás, kdo má rád ryby a nerad vybírá kostičky.

Suroviny: Čerstvý nebo mražený kapr, tvrdý sýr, sůl, pepř, česnek, hrášek a olej na smažení.


Postup: Vykoštěného kapra umeleme 3x na masovém mlýnku. Maso odvážíme (já mám 300 g). Tvrdý sýr nastrouháme (množství polovina váhy masa) v mém případě 150 g, suroviny smícháme. Osolíme, opepříme a přidáme 1 stroužek česneku. Na závěr přidáme 1 polévkovou lžíci hrášku a vše ručně propracujeme. Necháme 1/2 hodinky odpočinout a tvoříme placičky, které lehce poprášíme hladkou moukou. Smažíme na slabé vrstvě oleje a necháme na ubrousku odsát přebytečný tuk.

Příloha: Bramborová kaše a zelný salát

Zelný salát: Domácí kysané zelí, mrkev, kukuřice, červené fazolky a pampeliškový med.
Hrstičku zelí překrájíme na malé kousky, mrkev nastrouháme, přidáme lžíci kukuřice, 2 lžíce červených fazolí a jednu lžíci medu. Promícháme a necháme hodinku odležet.

Pěkný den.

 


Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 8. ledna 2014 v 12:16 | Reagovat

Natty vše výborné, ale já se kukuřici vyhýbám. Sice ji sním, ale jak nemusím, vyhnu se. Jinak lahůdka, my máme pstruha v mražáku, přijde na řady v nejbližších dnech. :-)

2 jatea jatea | E-mail | Web | 8. ledna 2014 v 13:04 | Reagovat

Ja mám ryby veľmi rada. Ale zabúdam na ne.
Budem sa musieť polepšiť a pripravovať ich častejšie.

3 Natty Natty | Web | 9. ledna 2014 v 5:57 | Reagovat

[1]: Marti, já stejnou kukuřici dávám rybičkám na háček a protože na ně ještě nemůžu, tak jí slupneme zatím my. :D

[2]: Jarmilko, já mám ryby také moc ráda a to nejen na talíři, :D takže se mi nestane, že bych zapomněla. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama