Kuskus s brokolicí a vejcem

28. ledna 2014 v 12:19 | Natty | Zdravé recepty

Oběd za 30 minut...

koupila jsem si pěknou brokolici a těšila se, jak jí připravím k obědu s kuskusem. Všechny potřebné ingredience jsem měla, jen mi chyběl sýr na zapečení. A tak jsme se po svačině vydali do místního "konzumu", ale ouha...Pro nemoc zavřeno. Nevadí, tak když už jsme se tak pěkně rozběhli, tak jsme si dali kolečko zasněženou krajinou a domů přišli v půl dvanácté.

Brokolici jsem už měla připravenou na pařáčku, tak jen zapnout, odvážit kuskus a zalít kuřecím vývarem. Vajíčka do vody a rychle vymyslet, co nahradí sýr. Z lednice bílý jogurt, zelené olivy a stroužek česneku. A za pět minut 12 už sedíme u stolu a obědváme.

Suroviny: 1 hlavička brokolice, kuskus, kuřecí vývar, vejce, bílý jogurt, zelené olivy, česnek a sójová omáčka na dochucení.

Postup: Brokolici rozebereme na malé růžičky, omyjeme a dáme na pařáček. Paříme asi 15 minut, aby zůstala křupavá a pěkně zelená. Kuskus zalijeme kuřecím vývarem a necháme nabobtnat. Vajíčka uvaříme obvyklým způsobem. Z jogurtu si připravíme dresing - nakrájíme olivy a přidáme vylisovaný česnek. Kuskus lehce promícháme s brokolicí. Dochutíme sójovou omáčkou, přidáme dresing, vajíčka a dozdobíme rajčátkem.

A pak už jen - dobrou chuť.

Hezký den.

Komentáře

Ema | E-mail | Web | 28. ledna 2014 v 13:13 | Reagovat

Nattynko, to je zase dobrůtek! O_O :-P Kuskus s brkolicí bych si mohla udělat jako svačinku do práce. A chlebánky jsou také bezva nápad. ;-) :-P :-)

Fukčarinka | E-mail | Web | 28. ledna 2014 v 14:26 | Reagovat

Kuskus, to je to co se chystám koupit, nemám ještě splněno. Určitě dobrá kombinace, to by nám chutnalo. Budu muset vyslat mého muže do obchůdku Zdravé výživy. Jednak nám dochází otruby a vláknina - užíváme, zvláště můj muž po zákroku na doporučení lékaře. Natty přeji pohodový týden. :-)

Natty | Web | 29. ledna 2014 v 6:38 | Reagovat

[1]: Emi, přesně - je to jídlo do krabičky a pak stačí jen vyndat a už můžeš mlsat. ;-)

[2]: Marti, kuskus koupíš i v Bille a podobných marketech. ;-) Já ho kupuji právě v Bille a myslím, že je nejen chutný, ale hlavně rychlý a můžeš ho "šoupnout" do všeho a máš zdravou a chutnou přílohu. ;-) Někdy lékaři doporučují přípravky z lékárny, ale pokud můžeme zeleninu a ovoce, je lepší vláknina v této formě. Ovšem týká se jen lidí bez zdravotního omezení. :-( Je mnoho nemocí, kdy si ani ovoce či zeleninu nemůžeme dopřát dle chuti a pak je na místě vláknina z lékárny. Marti, přeji manželovi brzké uzdravení. :-)

Jarka | Web | 29. ledna 2014 v 8:33 | Reagovat

Kuskus už mám napsaný na nákupním papírku, protože jsem na tom stejně, jako Fukčárinka a taky si připíšu ten sýr, jelikož by mi u manžela asi neprošel ten bílý jogurt. :-P ;-)

Hanka | E-mail | Web | 29. ledna 2014 v 10:57 | Reagovat

Poradila sis dobře, Natty, jídlo vypadá velice chutně. :-)

Natty | 30. ledna 2014 v 6:24 | Reagovat

[4]: :-D Jaru, navrch můžeš dát cokoliv, třeba i kousek masíčka, ale je tam vajíčko a už je zbytečné přidávat další bílkoviny. Takže trochu nastrouhaného sýra je ideální. ;-)

[5]: Hani, v lednici mám stále bílý jogurt a zakysanou smetanu, takže to je lehké "kouzlení". ;-)

Intuice | E-mail | Web | 31. ledna 2014 v 5:45 | Reagovat

Díky za zajímavý recept! Opisuji si, zbyla mi ještě půlka sáčku s kuskusem. Pěkný den! :-)

Natty | 31. ledna 2014 v 7:07 | Reagovat

[7]:Vyzkoušej, i když půlka sáčku kuskusu bude určitě ještě na tři obědy nebo večeře, pokud vaříš pro dva. ;-) Já dávám pro dva 120 g (40 sobě, 80 manželovi) a bohatě stačí. Oběd na fotce je moje porce. ;-) Pěkný poslední lednový den.

Intuice | E-mail | Web | 31. ledna 2014 v 16:58 | Reagovat

[8]: Dělám pro čtyři. Tak to bude tak akorát. Měj pěkný víkend. :-)

Natty | 1. února 2014 v 7:04 | Reagovat

[9]: Intuice, děkuji a také přeji pěkný víkend. :-D

Intuice | E-mail | Web | 1. února 2014 v 14:11 | Reagovat

Tak jsme si udělali tuto dobrotu právě v poledne. Mně to moc chutnalo, děkuji Natty. Vidím, že vařím často podle Tvého jídelníčku. Mám taková bezmasá jídla moc ráda. :-)

Natty | Web | 2. února 2014 v 6:26 | Reagovat

[11]: Tak to mě těší. ;-) Hezký den.

Nový komentář

* Jméno:
	Přihlásit se
E-mail:	Odesílat reakce na email.
Web:
	Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
* Text:	Sem napište komentář