Vítejte a těším se na Vás.


Kroupové rizoto

23. ledna 2014 v 11:40 | Natty |  Zdravé recepty

I kroupy mají místo v našem jídelníčku...


většinou bývají dost opomíjené a přitom mají pro naše tělo velký význam.
Za pár korun koupíme např. ječné kroupy nebo lze koupit i pšeničné, ovesné nebo špaldové.

Já používám nejčastěji ječné a co mají pro naše tělo za význam?
Ječmen působí proti srdečně-cévním chorobám, žaludečním a střevním potížím, snižuje hladinu cholesterolu a působí i velmi dobře proti zácpě.

Kroupy lze používat všude, kde používáme klasickou přílohu.
Výborné jsou i jako zavářka v polévce, o kroupových jelítkách nemluvěMrkající, ty přímo zbožňuji a určitě v době zabijačky si můžeme vychutnat stejně jako známou polévku "prdelačku".

Já dnes ale připravila jednoduchý oběd s krůtím masem a zeleninou,
který obsahuje velmi málo tuku a tudíž lze recept zařadit mezi zdravé a lehké a ještě si pochutnat.

Suroviny: Ječné kroupy č.10, sůl, zeleninu - papriky tří barev, pórek, česnek, červené fazole, kukuřici, krůtí prsa, grilovací koření, sójovou omáčku, olej, tvrdý sýr. Salát - červená řepa a jablko.


Postup: Kroupy přeberme a propláchneme horkou vodou. Odměřené množství doplníme 3násobným množstvím vody a necháme 2 hodiny stát. Přidáme sůl a vaříme do změknutí 1 - 1,5 hodiny. Necháme 15 minut pod pokličkou "dojít". Mezitím na oleji orestujeme krůtí prsa, přidáme všechnu zeleninu a dalších 15 minut podusíme. Dochutíme, promícháme s kroupami a posypeme strouhaným sýrem.

Příloha: Salát z červené řepy a jablka.

Hezký den.

 


Komentáře

1 Kitty Kitty | E-mail | Web | 23. ledna 2014 v 16:44 | Reagovat

Všechno toto na farmě mám. Jen že už to nestačím udělat. Mám v páře udělanou brokolici, dodám brambůrky s máslíčkem (výjimečně pro maroda kvalitní tuček) a bude papu. Možná k tomu trošku domácího kečupu, jestli bude chuť. Zítra udělám to tvé dnešní nabízené papu. Všem vám přeju dobrou chuť... :-)

2 kdyzvarichlap kdyzvarichlap | Web | 23. ledna 2014 v 19:24 | Reagovat

Kroupy jsou výborná věc, u nás je pravidelně na stole klasický Kuba, kterého taky všem moc doporučuju. A mimochodem z netradičních příloh vyzkoušejte nejen kroupy, ale taky pohanku. K omáčkovým věcem super.

3 Hanka Hanka | E-mail | Web | 23. ledna 2014 v 21:17 | Reagovat

Kroupy mám hrozně ráda, ale skoro vůbec je nevařím! ??? Musím to napravit. Díky za skvělý recept, Natty! :-)

4 Intuice Intuice | E-mail | Web | 23. ledna 2014 v 22:24 | Reagovat

Natty, vypadá to výborně a možná, že doma ještě nějaké kroupy mám! Díky za recept! Pěkný víkend! :-)

5 Natty Natty | 24. ledna 2014 v 6:12 | Reagovat

[1]: Kitty, brokolice a brambůrky, to já také můžu. ;-)K tomu nějakou bílkovinu a bříško má hody. :-D Kroupy mám moc ráda, jenže po 6 hodinách se malinko "nadnáším" :-D  :-D  :-D

[2]: :-D  :-D Kubu doslova miluji, na vánočním stole za celý můj život nikdy nechyběla a dokud budou růst na Vysočině houby, tak se bude dělat. Měla bych psát v mužském rodě, ale my ho máme jako jí. :-D  ;-)

[3]: Hani, někdo kroupy nemá rád, protože "nadnášejí", ale já je doslova zbožňuji a dost často je dávám jako zavářku do polévky a v bramboračce u nás nesmí nikdy chybět, to by nebyla "ta moje". ;-)

[4]: Intuice, na toto jídlo není třeba velké množství, já pro dva dávám 120 g krupek (40 pro sebe a 80 pro manžela), navaří se a když přidáš všechny suroviny, tak toho je pěkná hromádka. ;-) Na fotce je moje porce a já bych víc ani nesnědla. :-P

6 signoraa signoraa | Web | 24. ledna 2014 v 11:16 | Reagovat

Recept vypadá velice zajímavě a já ho příležitostně vyzkouším. :-D

Zjistila jsem, že se lednově lumpačí. Kvůli nemoci jsem toho zameškala tolik, že nemám sílu ani čas vše dohonit. Tak snad příště.

Moc zdravím na Vysočinu. :-)

7 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | E-mail | Web | 24. ledna 2014 v 11:39 | Reagovat

Hrách a kroupy to je hloupý ... tak začíná jedna píseň. Já k tomu podotýkám - je to velmi chutné a blahodárně působící jídlo pro náš organizmus - tedy souhlasím Natty :-)

8 Natty Natty | 25. ledna 2014 v 4:30 | Reagovat

[6]: Alenko, hlavně že jsi už zdravá  a budu se na tebe těšit při další lumpárničce. ;-)

[7]: Marti, také to pořekadlo znám, ale vymyslel ho právě "ten hloupý", protože jak kroupy, tak hrách jsou dvě velmi významné potraviny pro náš organismus. ;-)

9 Jerry Jerry | 7. dubna 2016 v 12:07 | Reagovat

recepty na jídla s menším obsahem masa:

http://www.recept-y.eu/rubrika/jidla-s-mensim-mnozstvim-masa/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama