Vítejte a těším se na Vás.


Nudlová polévka

15. prosince 2013 v 11:56 | Natty |  Polévky

Domácí nudle...

do polévek lze použít různé zavářky, ale domácí nudle jsou u nás nejoblíbenější.
Když je maminka dělávala, vždy jsem jí obdivovala s jakou zručností a rychlostí umí krájet. Prsty postavené na těstě a krájela, až jsem měla strach, že si uřízne prsty. Neuřízla a já jsem ráda, že jsem se to od ní naučila, neboť kupované nudle nejsou tak dobré. Velmi dobře si to pamatuji ze školních jídelen a proto stará, česká klasika je nenahraditelná.

A protože se vrací zpět doba, kdy si budeme doma dělat všechno jako za "starých časů", tak zde nechávám recept pro ty z vás, které si chcete také udělat dobrou polévku s domácí nudlí.Mrkající

Suroviny: Hrubá mouka, vajíčko a lžíce vody.




Postup: Nasypeme hrubou mouku na vál do kopečku, vyklepneme vajíčko a přidáme lžíci vody (nudle jsou vláčnější), nožem umícháme na středně tuhé těsto. Vyválíme co nejtenčí placku a necháme oschnout. Potom přeložíme na váleček asi 3 cm široký, postavíme pěkně prsty do pravého úhle a už krájíme. Když některá nudlička nebude úplně nejužší, nevadí, i ty jsou dobré.

Polévku můžeme udělat jak masovou, tak zeleninovou.
Nudle vhodíme do vroucí polévky a necháme "jen převalit", aby se nerozvařily, asi 1 minutku.
Do hotové dáme zelenou petrželku nebo pažitku.

Sluníčkový den.

 


Komentáře

1 Iva Iva | Web | 15. prosince 2013 v 21:02 | Reagovat

Domácí nudle jsou nejlepší. :-D Také si je dělám. ;-)  :-)

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 15. prosince 2013 v 21:14 | Reagovat

Bašta! Není nad domácí nudlovku! :-)

3 Ema Ema | E-mail | Web | 15. prosince 2013 v 23:54 | Reagovat

Domácí jsou domácí. Jen kdyby válení těsta nedalo takovou fušku. ;-)

4 Natty Natty | Web | 16. prosince 2013 v 10:46 | Reagovat

Co si budeme děvčata vyprávět - domácí je domácí a nemůže je nahradit žádné "umělé". ;-) Trochu práce to dá, ale výsledek stojí zato. :-D Pěkné předvánoční chvilky. ;-)

5 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 18. prosince 2013 v 16:37 | Reagovat

Jéjej Natty co jsem se jich nadělala. Zajímavé je, že mě osobně chutnají ty "Domácí nudle od babičky", nebo " Babičky nudle" - z obchodu. I tak nudle občas doma připravím. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama