Vítejte a těším se na Vás.


Houskové knedlíky z pekárny

8. prosince 2013 v 12:24 | Natty |  Domácí pekárna

Knedlíky jako "pejchavky"...


tak hodnotí houskové knedlíky manžel se synem. A já jim musím dát za pravdu. Celý život jsem dělala knedlíky "růčo - fůčo" a byly také dobré, ale vymíchané a nakynuté jsou opravdu mnohem lepší.

Pekárnu mám už skoro rok od loňského Ježíška a "běhá" u nás skoro denně. Kdybych měla doporučit dárek pro nás ženy, tak je to PEKÁRNA a určitě bude mít v kuchyni široké využití. Jsem přesvědčená, že ženy, které jí mají, mi dají za pravdu.

A tak k nedělní svíčkové z králíka musí být i dobrý domácí knedlík, který stejně jako moje maminka krájím nití. Kráječ jsem měla, ale ručně nakrájené knedlíky mi vyhovují lépe, nit hodím do koše a nemusím mýt struny.Mrkající

Suroviny: 250 ml mléka, 1 vejce, 500 g hrubé mouky, 2 lžičky soli, půl lžičky cukru, 1/2 kostičky droždí, 1 rohlík.



...hotové houskové knedlíky...


...se stehýnkem z králíka, mňam...

Postup: Suroviny dáme do pekárny a zapneme program TĚSTO. Po zaznění signálu přendáme vykynuté těsto na vál a uděláme 3 - 4 šišky a necháme kynout, než se začne vařit voda. Vaříme 15 - 20 minut, v době varu dvakrát otočíme. Hotové knedlíky vyndáme, propícháme špejlí a nakrájíme na kolečka.

Nedělní oběd je za námi a nyní odpočinek u nedělní kávičky.

Pěknou neděli.

 


Komentáře

1 Intuice Intuice | E-mail | Web | 8. prosince 2013 v 16:38 | Reagovat

Knedlíky z pekárny se mi vždycky povedly. :-)

2 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 8. prosince 2013 v 19:36 | Reagovat

Knedlíky si dělám doma taky Natty. Zadělávám růčo fůčo :-), dělám je podobně, jen namísto mléka dávám vodu, či minerálku, cukr nedávám a přidám jeden rohlík na kostičky. Výsledek, mňamka. :-)

3 signoraa signoraa | Web | 9. prosince 2013 v 7:17 | Reagovat

Natty, dělám je také celé roky ručně, pekárnu mám už dva roky. Přiznám se, že jsem v ní celou dobu pekla jen chléb a to navíc ze směsí, které jsem koupila. Až díky tvému blogu jsem se osmělila a začala dělat i těsta. Knedlíky 100% vyzkouším. :-)

4 Jarmila* Jarmila* | E-mail | Web | 9. prosince 2013 v 11:26 | Reagovat

Nattynko, knedlíky máš krásné. :-) A ke stehýnku se svíčkovou už není co dodat. Jen polykat sliny. :-D

5 Natty Natty | Web | 9. prosince 2013 v 17:20 | Reagovat

[1]: Intuice, to je dobře, já už je jinak dělat nebudu. ;-)

[2]: Marti, s vodou si to neumím představit, ale asi to máš vyzkoušené a rohlík dávám také. ;-)

[3]: Alenko, já na pekárnu nedám dopustit a tolik "kynutého" jsem nenapekla za celý život, co za letošní rok. ;-)

[4]: Jarmilko, my jsme polykali také a dnes jsem na mrkvi. :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama