Vítejte a těším se na Vás.


Ovčí paštika

29. září 2012 v 18:56 | Natty |  Pomazánky

Játrová paštika ...

Včera jsme dostali od tatínka Lukáška maso a vnitřnosti z mladé ovečky a tak jsem z jater udělala paštiku.

Suroviny: 500 g jater z mladé ovečky, nebo (vepřové, králičí, drůbeží), 3 bobkové listy, 3 kuličky nového koření, 3 velké cibule, 100 g másla, 2 vejce, slanina, sůl, pepř, kari koření, koření do paštiky.


...hotová paštika...


...celozrnný chléb s paštikou...

Postup: Játra z ovečky nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou, přidáme bobkový list a nové koření a dáme na 30 minut povařit. Na másle zpěníme cibulku, přidáme vajíčka a necháme srazit. Uvařená játra slijeme a přidáme k cibulovému základu, malinko podlijeme vývarem a asi 10 minut všechno společně podusíme. Všechny suroviny nalijeme do mixéru a umixujeme do hladka. Osolíme, opepříme, přidáme paštikové koření a nalijeme do formy na srnčí hřbet, který vyložíme plátky slaniny. Necháme vystydnout, přikryjeme alobalem a dáme na 5 hodin do lednice. Vyklopíme a dozdobíme petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem.

Můžete vyzkoušet, je rychlá, dobrá a vydrží pokud jí nesníte v lednici celý týden.

Pěkný den.

 


Komentáře

1 Lucie Lucie | Web | 29. září 2012 v 19:30 | Reagovat

Dobrý večer Nattynko=)
Vypadá to lákavě,ovčí paštiku jsem ještě nejedla,jednou bych to chtěla vyzkoušet,díky za tip...Přeji příjemný víkend :-)

2 Jarmila Jarmila | Web | 30. září 2012 v 11:13 | Reagovat

Není nad domácí paštiku. My děláme paštiky o zabijačce z vepřového.
Pěkně jsi ji nazdobila. :-)

3 Ježurka Ježurka | Web | 30. září 2012 v 18:59 | Reagovat

Ta musí ale chutnat! Hodně jsem slyšela, že se dá doma udělat výborná paštika, ale zatím jsem to nezkusila, že by teď?

4 Hanka Hanka | Web | 30. září 2012 v 20:07 | Reagovat

Natty, paštika musí chutnat skvěle a taky moc pěkně vypadá. Děláš mi chutě. :-P
Zdravím tě a přeji pohodový nedělní večer. :-) Hanka

5 Natty Natty | Web | 1. října 2012 v 5:40 | Reagovat

Luci, Jarmilko, Ježurko a Hanko, děkuji za komentáře. Paštika byla moje premiéra, nikdy jsem domácí paštiku ještě nedělala. Zaujal mě jednoduchý recept, který mi dala kamarádka oproti běžnému, kdy se vaří syrová směs ve vodní lázni. ;-)
Dnes bude k snídani a potom ? :D  :D  :D Správně, jedeme s manželem "pokoušet štěstí". ;-)
Přeji vám moc hezký den a kouzelný měsíc říjen. ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama