Vítejte a těším se na Vás.


Brokolice

7. října 2011 v 12:20

Brokolice a podzim…


pokud chceme posílit svojí imunitu, zařaďme co nejčastěji do svého jídelníčku brokolici. Obsahuje vysoké procento vitamínu C, čímž napomáhá zabránit nemocem z nachlazení.
Brokolice obsahuje hodně hořčíku, ideální zelenina pro naše srdíčko, svaly a tvorbu hormonů.
Draslík, který je v brokolici zastoupen ve vysoké míře odvodňuje organismus a snižuje krevní tlak.
Lidé, kteří se nedostatečně hýbou, by měli brokolici zařadit do jídelníčku co nejčastěji, neboť její účinky ulehčují srdíčku a krevnímu oběhu.
Rovněž ženy v menopauze by měly jíst brokolici co nejčastěji, napomáhá ke snížení úmrtnosti na srdeční a cévní onemocnění.
Brokolice obsahuje velké množství vlákniny, která je důležitá pro dobré zažívání a vyměšování, čímž zabraňuje střevním onemocněním včetně rakoviny.
V době menstruace je vhodné konzumovat brokolici pro její vysoký obsah železa.
Brokolice obsahuje také velké množství bílkovin, takže je vhodnou zeleninou při redukci hmotnosti.
Mužům brokolice prospívá v boji proti tolik obávané rakovině prostaty.

Brokolice v sýrovém těstíčku

Suroviny: 1 velká hlavička brokolice, 1/2 l mléka, 1/2 hrnečku hladké mouky, 2 celá vejce, 1 lžička prášku do pečiva, sůl, 100 g sýra na strouhání, máslo na vymazání pekáčku.


Postup: Brokolice rozebereme na růžičky, omyjeme a dáme napařit na pařáček na 15 minut.
Pekáček vymažeme máslem a růžičky naskládáme vedle sebe. Do mixéru dáme mléko, vejce, mouk, prášek a sůl, umixujeme těstíčko. Přelijeme do misky a přidáme nastrouhaný sýr. Brokolici těstíčkem zalijeme a dáme zapéct na 200°asi na 30 minut.

Příloha: Pařené brambory a mrkvový salát s jablíčkem.

Brokolice je opravdovým darem přírody

a proto bychom jí měli do svého jídelníčku zařazovat co nejčastěji.

 


Aktuální články

Reklama