Vítejte a těším se na Vás.


Kynutý závin se švestkami

4. září 2011 v 18:42 | Natty |  Buchty
Suroviny: 500 g polohrubé mouky, 2 celá vajíčka, 80 g cukru, 80 tuku, 25 g droždí, 1/4 l mléka, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra.
Náplň: švestky, 2 jablíčka, 150 g máku, 150 g cukru, skořice


Postup: Droždí rozdrobíme a zalijeme trochou vlažné vody. Do mísy dáme mouku, vajíčka, cukr, sůl, vanilkový cukr a citrónovou kůru. Tuk dáme rozehřát a přilijeme do něho mléko. Vmícháme kvásek z droždí, mléko s tukem a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme na placku 1 cm vysokou.
Náplň: Švestky vypeckujeme, jablíčka zbavíme jádřinců a obojí umeleme na masovém strojku. Přidáme mletý mák, cukr a dáme na 20 minut povařit. Vychladlé natřeme na vyválené placky, posypeme skořicí, zabalíme a spojem dolů dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejce. Pečeme na 175°.
 


Aktuální články

Reklama